◆ファーストフードはアルツハイマー発症のリスクを高める [Science]
別にファーストフードじゃなくても油っこい料理なら全部そうだとも思うのですが、リンク先のロイターの記事はモロにマクドナルドの写真でピンポイント攻撃（笑
これはスウェーデンのKarolinska研究所ってところが発表したもので、マウスを使った実験でファーストフードを食べ続けるとちょっと脳みそがヤバイことになりアルツハイマー病のような症状になることがわかったそうです。
実験ではマウスに９ヶ月間の間ファーストフードのような油や糖分、コレステロールなどを大量に含んだエサを与えたそうです。そしてそのマウスの脳を調べると普通ではない化学変化が起こっていたとこの研究所のSusanne Akterin博士は言います。
その化学変化は人間で言うところのアルツハイマー病ととてもよく似ており、脂肪やコレステロールの高い摂取量がアツルハイマー病の危険因子の発達に悪影響を及ぼしていることが推測されるそうです。
Akterin博士の研究で「apoE4」と呼ばれる遺伝子がアルツハイマー病の発病要因としてわかっているそうで、この遺伝子はコレステロールを輸送することに関わっていることがわかっているそうです。これは人間の１５〜２０％で発見されるモノだそうです。
それを踏まえて今回の９ヶ月間におよぶマウスの実験を行ったそうで、その結果マウスの脳内では記憶に関係するArcタンパク質と言う物質が減少し、同時にtauタンパク質と言う物質が増大したそうです。そしてアルツハイマー病のような状態になったそうです。
「この研究から、アルツハイマー病の予防の方法に筋道が少し見えたかもしれません。しかし、一般の人々にアドバイスが与えられるようになるためには更なる研究が必要です」っとのこと。
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まー別にファーストフードじゃなくても油っこい食生活してビールでもガバガバ飲んでれば変わらないと思うのですが、昔ってのはこういうアルツハイマー病なんてのはそんなにあったんですかネ？
昔は確かに今ほど根本的に人間は長生きではなかったので、医学的に進歩した現代とはちょっと事情が違うのかもしれませんけど。
ちなみにエルエルのばーちゃんの姉妹が一人このアルツハイマー病で亡くなっていますが、通常の老化による痴呆とかとはちょっと違うんですよネ。普通のボケとか物忘れとかってのは日常生活の根幹に関わる部分、例えば「食べ物を食べる」とかそういうことは忘れませんけど、アルツハイマーってのはもうそういうこと全てがわからなくなってしまうようで、医学的な延命治療が行われなければ生き続けるコトが出来ないような状態でした。
まーこれも症状は一人一人によって結構違うんだと思いますけどネ。