◆世界一辛いトウガラシ「Bhut Jolokia」 [News]
日本でもちょっと前にあのハバネロが流行りましたけど、あのハバネロさんの一種の「Red Savina」って種類が今まで一番辛いとされていたそうですが、今回発見された「Bhut Jolokia」ってのはその約倍もの辛さがあるらしい。
ニューメキシコ州立大学の研究者が発表したもので、辛さの単位ってのは「スコビル」って単位であらわされるんですけど、その元世界王者のRed Savinaは57万7千スコビルなのに対して、今回発見されたBhut Jolokiaは100万1304スコビルを記録したらしい。
今回のトウガラシってのは元々はインドが原産で、ニューメキシコのペッパー研究所のPaul Boslandさんって人が2001年にインドを訪問しているときにこのトウガラシの種を手に入れて実地試験として実際に3年かけて栽培したそうですよ。
今後は食品業界で様々な使用方法の可能性があるとのこと。
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日本でまた流行る?でも何て読んだらいいのかわからないんですけどー笑
まーエルエルは別に辛いモノマニアじゃないんでハバネロさんとかもちょっと・・・。あれって辛いを通り越して「痛い」の世界じゃない?
